Kuzey İtalya‘nın sevilen yemeklerinden biri olan Risotto mantarı bol olan ülkemizde muhteşem tariflerle sofralarımıza güzellik damaklarımıza unutulmaz tatlar bırakmaktadır. Ben bugün sizlere ormanların harika esintisini tarife taşıyan memleketim olan Kastamonu’da bol bulunan İtalyanlarında çok sevdiği porçini mantarlı(Kastamonu yöresinde Ayı mantarı…