Focaccia Classica all’Olio d’Oliva(Zeytinyağ lı İtalyan fırın ekmeği)

Malzemeler (1 büyük fırın tepsisi için)• 500 gr un (tip 00 veya yüksek proteinli ekmeklik un)• 270 ml ılık su• 10 gr tuz• 7 gr instant maya• 50 ml zeytinyağı• Üzeri için:• 2-3 dal taze biberiye• 10-12 adet siyah/zeytin (çekirdeksiz,…